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3个月成本“逆袭”,看看这家企业如何将损耗降低了75%

“这半年来,已经换掉三个财务了”,某农产品产业链供应商(A企业)董事长刘总说道,“财务给到我的数据太不及时了,想安排下季度的计划,发现公司账上没钱,根本没办法进行下一步决策”。“现在面临一个严重问题,我根本不知道公司每天是亏钱还是赚钱,有时候财务告诉我入账几万块,但我想支出一部分进行其他项目的建设时,财务又告诉我公司没钱了……”

“我们的产品非常有市场,每年的订单都忙不过来,但这么忙了一年又一年,我发现公司没怎么赚钱,更直白点儿说,我以为赚了不少钱,一核算发现还亏了一些”,A企业老板挠挠头,不解地说到。

“你说这钱在哪个环节消失了?”望着当天的订单,按照预期这一批订单是笔可观的收入,但他一脸愁容,眉间的川字纹更加明显了。截止到2022年,年营业额高达5亿的企业,在成为农业产业化的龙头企业过程中,看似在高速发展,实际上也存在各种各样的问题亟需解决。

人为损耗如同企业发展的蛀虫

在农产品采购基地,产地项目负责人戴着一顶帽子,皮肤被晒得很黑,正急切的跟农户沟通,今天他是带着订单采购任务来的,需要采购2000斤千禧圣女果。鉴于千禧果在加工等环节会产生损耗情况,因此每次会额外采购一部分。

但让A企业的老板疑惑的地方也在于此,“产生部分损耗可以理解,但每次都太多了,甚至每个环节都有不同程度的损耗,导致每批订单最后赚的钱无法抵消损耗的成本。”他挠挠头说到。

原来让老板费解的问题,还真的有猫腻。采购员接到订单需求后,会在企业规定的采购价以下与农户成交,整个流程全部是线下手写采购单,原本采购价2元/斤的千禧果,采购了2200斤,但是采购员以1.5元/斤的价格成交,最终额外多获得的千禧果就被采购员自行处理掉了。

正所谓“富了采购员,穷了老板”,在农产品的采购环节,企业就被人为损耗浪费了不少的成本。企业没有适配业务需求的系统,损耗随时都在发生,企业老板却不知情,还在纳闷“成本为何这么高”?在基地完成采购后,各类农产品单品会直接被送到加工厂进行清洗、挑拣、包装、装箱,再到运输、配送。每一个环节都会产生不明的“损耗”。在账期结算的时候,还存在不清楚的扣除情况,却没有数据和信息反馈,成本又无形中被抬高了。

老系统功能单一,无法起到作用

该企业虽然也有系统工具,但仍处于信息化阶段,工具所带来的价值太小,只是起到数据记录留痕的作用,远没有达到能指导管理层做决策的能力要求。企业老板发愁成本只增不降,营业额增加,实际收益却减少,而企业财务的日子也不好过。

“企业的各项数据人工记录,我只能按照一线人员报给我的信息记录,每次老板跟我要数据,明明是按照要求给他数据了,总会反馈给我数据不准确,我想不明白到底哪个环节出了问题?”财务一脸茫然地说到。企业在各环节的损耗是真实存在的,企业的成本增加收益减少也是客观事实,想要解难题,不能只解决人或是处理数据,要从全局看待企业的问题。

个性化系统终解难题

在对该企业的整个业务流程进行深入了解后,我们发现企业工作人员的水平大多数停留在2G时代,他们没有办法用数字化、信息化的系统去解决各环节存在的问题,也就是该企业里很大一部分低效的人在高效的场景中做事,产生的价值很低,没有办法达到企业老板的预期。

比如,各个环节产生的数据,还是纸质化经营的流程,没有统一标准,存在随意操作的弊端。这种线下操作的方式,不可避免会造成更多的损耗情况。另外,该企业的经营管理水平也没有随着时代的发展实现线上自动化,也导致了企业经营管理的落后。

在撤掉了之前的系统,通过 河洛自动化开发平台,根据企业的个性化需求定制新系统后,从采购、加工、物流、入库到结算,任何数据都在系统上,通过系统来推动各环节的运转。企业老板能够随时看到每个订单所在的环节相关的数据,比如订单的采购价、加工损耗量、当前运输状况以及入库量、结算费用等。

“原来财务也有使用市面上某友的系统,用了一段时间发现没有根本解决问题,和预期严重不符,就不再继续使用了。”企业老板平静地说着。“自从上线了这套使用 河洛开发平台 定制的管理系统,定制专家能够按照我想要的效果构建出各个模块。”“比如说,在采购环节,现在我明确规定的采购价格,最终农户就要收到定好的采购价,而不是以低于采购价成交,一线采购员也要在规定的损耗率内采购农产品以及控制各环节的损耗量。

在加工环节、运输环节以及入库收货环节也明确了损耗率,超过损耗规定的情况,需要在系统上提交说明,审核通过后才可以进入下一环节。如果在加工环节损耗过高,并且没有令人信服的理由,我会驳回损耗说明,由采购员承担已购买的果蔬产品,甚至会辞退掉损耗率不合格的采购员,由新的人员替补上。在物流环节,不再是单线运送果蔬农产品,而是能了解每辆运输车的载重量、目的地、货物存量以及司机费用等数据,从而做出合理分配。”

上线新系统后,A企业老板详述了从采购到入库结算各环节的新变化。在原来的经营管理方式下,企业的财务数据非常滞后,按照权责发生制的原则,企业老板没办法知道当前实际可以用的现金流是多少,也就无法用这笔钱进行其他经营决策。

比如,企业需要提前租仓库,以保证夏季有更多西瓜或者在夏季过后还能继续有西瓜售卖,而老板看到企业账上有钱想要租5个仓库,但实际只够支付一个仓库的费用,那么现金流支撑不了去租用仓库,意味着整个夏季售卖西瓜很难赚到钱。

财务数据无法给企业老板提供业务决策的支撑,因此老板无法作出有效、及时的决策,也不能在经营中赚到钱。当前企业老板无论是查看各项财务数据,还是不同环节的信息数据,都能通过系统随时了解到最新的变化,再去做下一季度或其他计划的时候,能够得到有效、及时的数据支撑。

解放老板,让企业突破增长瓶颈

还有一点,让企业老板大松一口气,直呼“你们可帮了我一个大忙,我终于能抽出精力思考更多事情,而不是天天精力放在各类细节上了。”

在系统上线前,公司全靠老板推动各部门、各流程的进展,过于依赖老板的个人能力,导致企业离开老板就快要运行不下去了。最终通过定制的系统,将老板的能力复制到系统上,借助定制化的系统来管理各环节的人员以及相关任务。该企业的老板不用每天问相关人员,就能知道企业的经营状况,即使不在企业,也可以放心。

总的来说,抛弃了传统的方式,采用新方式的A企业,从人员实操环节到老板决策与能力复制化,给企业带来了全新的经营面貌。原本不知道每月、每年赚多少钱,少赚多少钱,亏了多少钱,现在每一笔数据都在可控范围内,还能指导下一步的决策,让企业突破成长瓶颈,实现了利润增长。作为企业经营的永恒话题,是否企业都无法逃脱“增长魔咒”,这家企业采用的新方式,给出了很好的答案。

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